Стамбул, столица Турции, является настоящим раем для любителей стритфуда. Этот город предлагает огромное разнообразие блюд, которые можно попробовать на улицах города. Если вы хотите окунуться в мир турецкого стритфуда и попробовать все его виды, вам придется приложить некоторые усилия и следовать следующим рекомендациям.
-
Донер Кебаб: попробуйте этот культовый турецкий стритфуд, состоящий из мяса, нарезанного вертикально на тонкие ломтики и подаваемого в лепестке питы с овощами и различными соусами. Вы можете найти донер кебаб на каждом углу в Стамбуле, но обратите внимание на стандарты гигиены перед выбором места.
-
Балык Экмек: это турецкий версия рыбных бургеров, где свежий жареный карась или другая морская рыба помещается в булочку с овощами и соусом. Наиболее популярное место для попробовать балык экмек - рыбный рынок Эминоню.
-
Чиг кебаб: это маринованное мясо, обжаренное на открытом огне и подаваемое в пите или в виде мясных шариков (куфте). Чиг кебаб - одно из самых известных турецких блюд и заведений, где его можно попробовать, много.
-
Лахмаджун: это тонкое лепесток теста, обжаренное с начинкой из пикантной фарша из баранины или говядины со специями, овощами и зеленью. Лахмаджун подается в виде мини-пиццы и является отличным вариантом перекуса на ходу.
-
Кестане: это жареные каштаны, которые часто продаются на улицах Стамбула в холодное время года. Они придают атмосферу города и являются прекрасным вариантом согревающей закуски в холодные дни.
-
Симит: это традиционные турецкие кольца из пышного теста с кунжутом. Они могут быть сладкими или солеными и идеально сочетаются с турецким чаем. Попробуйте симит у уличных продавцов в районе Эминоню или Таксим.
-
Баклава: это популярное турецкое сладкое блюдо, состоящее из тонких слоев теста, смазанных орехами и сиропом. Стамбул предлагает огромный выбор мест, где можно попробовать эту вкуснятину.
-
Чай: было бы неправильно посетить Стамбул и не попробовать турецкий чай. Разумеется, это не является едой, но это стопроцентно турецкий опыт и завершает наш список. Вы найдете чайные сады и уличных продавцов, где можно насладиться ароматным чаем на каждом шагу.
Разнообразие турецкого стритфуда в Стамбуле огромно, и эти восемь блюд - лишь малая часть того, что вы можете попробовать. Лучший способ попробовать все виды турецкого стритфуда в Стамбуле - это ходить по городу, пробовать местные блюда и доверять своим вкусовым предпочтениям.
Не забывайте экспериментировать и наслаждаться всем, что этот город может предложить вам на улицах.